Centrifugeuse ou extracteur de jus : avantages et inconvénients

Vous rêvez de vous concocter toute sorte de jus de fruits sans aucun effort et faire le plein d’énergie et de vitamines? Quoi de mieux qu’une centrifugeuse pour consommer des fruits et légumes frais.

Cet ustensile de cuisine utilise le principe de la force centrifuge pour séparer la matière solide du fruit, de son jus. Son avantage : plus besoin d’éplucher ou de découper les fruits en tous petits morceaux, il suffit de les passer directement dans la centrifugeuse afin d’en extraire le jus. Simple d’utilisation, la centrifugeuse ne requière qu’une préparation rapide et grossière des aliments dont on souhaite extraire le jus.

Les plus

  •   Peut La centrifugeuse peut mixer tout type de fruits et légumes
  •   Rotation rapide donc un gain de temps appréciable contrairement au presse-agrumes 
manuel
  •   Des cheminées de plus en plus grandes, synonyme de moins de découpe et d’épluchage lors de la préparation
  •   Le système de tamis permet de récupérer la pulpe séparément (c’est elle qui contient toutes les vitamines)
  •   Des prix de plus en plus abordables pour les appareils d’entrée de gamme Les moins
  •   Le plus gros inconvénient, c’est que le jus perd une partie de ses propriétés nutritionnelles et de ses vitamines du fait qu’il est broyé à très haute vitesse
  •   Selon les modèles, les centrifugeuses sont relativement bruyantes
  •   Elles prennent de la place sur un plan de travail ou dans un placard de cuisine et ne 
proposent qu’une fonction unique contrairement au robot ou Blender
  •   Le centrifugeuse ne permet d’extraire des jus qu’à partir de légumes ou de fruits contenant suffisamment de jus, impossible de réaliser l’opération à partir d’herbes ou légumes secs. 
Autrefois utilisée exclusivement dans les cuisines de restaurants la centrifugeuse s’est immiscée dans nos cuisines pour nous faciliter la vie et nous faire gagner du temps. Elle a déjà conquis plusieurs dizaines de millions de consommateurs à travers le monde. La centrifugeuse permet de réaliser des jus frais, habillez votre petit-déjeuner d’un jus de poire, ananas, carotte, pomme, betterave etc. et faîtes le plein de vitamines dès le matin.

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